キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 9月9日 18時07分

おうちで簡単洋食レシピ♪ コクうま！チキンときのこのデミグラス風煮込み

今日は、煮込み時間たったの5分でできちゃう
お手軽デミグラス風煮込みのレシピをご紹介します♪

野菜と果実のおいしさがたっぷり、隠し味に赤ワインと15種のスパイスを加えた超本格ソース「キッコーマン #ウルトラソース」が味の決め手。
長時間煮込んだような、コク深い洋食屋さんの味に仕上がりますよ！

しめじと鶏むね肉という、いつもの食材も
ウルトラソースを使うだけで本格的な味わいの料理に！

ぜひみなさんも試してみてくださいね♪

【コクうま！チキンときのこのデミグラス風煮込み】
■材料(2人分)
鶏もも肉　1枚
玉ねぎ　1個
しめじ　1パック
バター　10g
パセリ(みじん切り)　適宜

(A)
塩　ひとつまみ
こしょう　少々
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒　大さじ1

(B)
キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感　大さじ7
おろしにんにく(生にんにく)　小さじ1
砂糖　小さじ1
水　200ml

■つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切りバットに入れて(A)を加えもみ込んでおく。玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。

(2)フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、フライパンの端によせる。空いたところで鶏肉を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。

(3)しめじを加えてさっと炒め(B)を加え、煮立ったらふたをして、5分程煮る。

(4)器に盛り、パセリをちらす。

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