DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月12日 17時00分
ソーセージのクリームパスタ
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調理時間:30分
クリームは少しゆるめに仕上げ、パスタと絡みやすくすることがポイントです♪ベーコンなどに変えてもおいしく召し上がれます!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・ソーセージ 6本
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ1と1/2
・牛乳 300cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・パセリ(刻み) 少々
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■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)ソーセージは斜め半分に切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎ、しめじを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
(4)薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加え、混ぜながらゆるいとろみがつくまで中火で加熱する。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
(5)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。
(6)4にスパゲティを加えてからめる。器に盛り、パセリをちらす。
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2020/9/12