utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】とろーりナスの肉巻き！ーーーーーーーーナスに豚薄切り肉をまくと食べ応えがでて大人も子どもも大喜びな料理になりますよ！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 季節が変わってもナス料理が大好きすぎて作ってしまいます。さすがにズッキーニは使うのを控えようかなとか、サツマイモ料理を増やそうかなとか思いますが、ナスは変わらず笑旬も大事だけど、ナスやキュウリ、トマト、ほうれん草とか、通年野菜っていう概念に今やなっている野菜もあるよね〜と思います。この料理、ご飯が進みますので、ぜひ作ってみてください！ー✂︎ーー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿とろ〜りナスの肉巻き（2人分）【材料】ナス 2〜3本（豚肉の枚数による）豚薄切り肉 180gくらい（1パックの量）サラダ油大さじ1 片栗粉大さじ2 水 100ml A しょう油大さじ2（ご飯に合わせない時は大さじ1）みりん大さじ2 〈トッピング〉白ごま適量細ネギ適量【作り方】（1）ナスは横に半分、縦に十字に1/4に切り（小さいナスは縦に切るだけでいい）、豚肉をナス1個につき1枚巻いていく。Aを合わせておく（2）片栗粉をまんべんなくまぶす（3）フライパンに油を引き、中火で2を転がしながら全面をしっかり焼き（3〜4分はかかる）、肉に焦げ目がしっかりついたら水をいれ蓋をして中弱火で3分蒸し焼きにする。（4）3分たったら蓋をあけ、Aを入れてよく絡めて完成。お皿に盛りつけ、ごまと細ネギを合わせる。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！ #ナス料理 #ナス肉巻き #ナスレシピ #肉巻き #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #やさしい飯 #在宅楽飯 #おうちごはん #レシピ #時短料理 #簡単レシピ #献立 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #フーディーテーブル #japanesefoods」9月29日 23時14分