C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 10月3日 17時50分

美味しい野菜を育てよう！シュウマイで家庭菜園🥬
So Cute and Fun! Make Your Own Shumai Garden🍅
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一口食べてビックリ!! シュウマイで出来ているお野菜たちです。
広い庭も畑も日当たりのいい窓辺も必要なし！
お家で食べたいときに作って、収穫しちゃいましょう♡
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■材料
生地
・米粉…1カップ
・タピオカスターチー…大さじ2
・もち粉…大さじ2
・クズ粉…大さじ2
・水…300ml
具
・焼売の具…200g
・フライドガーリック…適量
・黒胡麻ひき肉…300g
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・フードカラー…適量
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■ Ingredients
Dough
・ Rice flour ... 1 cup
・ Tapioca starch ... 2 tablespoons
・ Sticky rice flour… 2 tablespoons
・ Kudzu powder ... 2 tablespoons
・ Water ... 300ml
Ingredients
・ Shumai ingredients ... 200g
・ Fried garlic ... appropriate amount
・ Ground black sesame meat... 300g
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・ Food coloring: Appropriate amount
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■手順
1. 鍋に生地の材料を全て入れて弱火で生地が一塊になるまでかき混ぜながら火にかける。
2. 1. を取り出して滑らかになるまでこねて一口大に分ける。フードカラーで色付けをする。
3. 2. を円形に広げて焼売の具をのせて包む。
4. 指で好きな形に成型する。
5. 蒸し器に並べて10分蒸す。
6. フライドガーリック、黒胡麻ひき肉の上にのせて完成です。
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■ Steps:
1. Put all the ingredients of the dough in a pan and heat over low heat while stirring until the dough becomes a lump.
2. Take it out and knead until smooth and divide into bite-sized pieces. Color with food coloring.
3. Spread step 2 in a circle and wrap it with shumai ingredients.
4. Mold into your favorite shape with your fingers.
5. Place in a steamer and steam for 10 minutes.
6. Top with fried garlic, ground black sesame meat to complete.
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制作：三浦綺子
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