C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 9月23日 17時50分

食べられるお花を添えて♡ゆめかわいいメレンゲスティック🍭
Dreamy Cute Meringue Sticks with Edible Flowers♡🍭
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簡単に作れて、バターや小麦粉を使わないカロリー低めのメレンゲスイーツ。
棒までまるごと食べられちゃう優しい甘さの可愛いお菓子は、SNS映え間違い無し♡
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■材料
・卵白…90g
・粉糖…150g
・コーンスターチ…9g
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・エディブルフラワー…適量
・ホイップクリーム…少々
・ミント…少々
・お好みのフルーツ…適量
・フードカラー…適量
・菓子…9本
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■ Ingredients
・ Egg whites ... 90g
・ Powdered sugar ... 150g
・ Corn starch ... 9g
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・ Edible flower ... appropriate amount
・ Whipped cream ... a little
・ Mint ... a little
・ Fruit of your choice ... Appropriate amount
・ Food coloring: Appropriate amount
・ Snacks ... 9 pieces
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■手順
1. エディブルフラワーをクッキングシートに挟んでヘアアイロンでドライフラワーを作る。
2. 卵白をボウルに入れてミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。粉糖を数回に分けて加えて、艶が出るまで混ぜ、コンスターチを混ぜる。
3. 好きなフードカラーを混ぜて着色する。
4. 絞り袋に入れて、菓子を口金の中に刺してメレンゲを絞り出す。100度のオーブンで1時間加熱する。
5. メレンゲにドライフラワー、ホイップクリーム、好みのフルーツなど飾って完成です。
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■ Steps:
1. Put the edible flowers between the cooking sheets and make dried flowers with a curling iron.
2. Put the egg whites in a bowl and mix with a blender until whitish. Add powdered sugar in several batches, mix until glossy and mix with cornstarch.
3. Mix and color your favorite food color.
4. Put it in a piping bag and squeeze the meringue into the mouthpiece. Heat in an oven at 100 degrees for 1 hour.
5. Decorate the meringue with dried flowers, whipped cream, and your favorite fruits to complete.
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制作：三浦綺子
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