KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「旬の長芋を使って！「とろろ」レシピ3選 . ———————————————————— #クラシルごはんで投稿するとクラシル公式がシェアします！ぜひ投稿してね🍳 ———————————————————— . ①『長芋のとろろ焼き』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 2人前長芋　　　　　　　　　　　300g 卵白　　　　　　　　　　　1個分めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ2 . ----- トッピング ----- マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1 卵黄　　　　　　　　　　　1個分のり（刻み）　　　　　　　適量 . 【手順】長芋は皮を剥いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。 1. 長芋はすりおろします。 2. ボウルに1、卵白、めんつゆを入れ混ぜます。 3. スキレットに2を入れ、220℃のオーブンで5分焼きます。 4. トッピングの材料を乗せたら完成です。 . 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は、15cm×2.5cmのスキレットを使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ②『長いもたっぷりばくだん小鉢』 . 調理時間：15分費用：400円程度 . 【材料】 2人前長芋　　　　　　　　　　200g オクラ　　　　　　　　　2本塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ納豆　　　　　　　　　　1パックマグロ（刺身用）　　　　4切れ ①しょうゆ　　　　　　　大さじ1 ①わさび　　　　　　　　小さじ1/2 卵黄　　　　　　　　　　2個小ねぎ（小口切り）　　　適量のり（刻み）　　　　　　適量 . 【手順】長芋は皮をむいておきます。オクラは塩をまぶして板ずりをし、ヘタとガクを切り落としておきます。 1. 長芋は3/4をすりおろし、1/4を千切りにします。 2. オクラは耐熱皿に乗せて塩をふり、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。水気を切り、小口切りにします。 3. 納豆を混ぜます。 4. ボウルに①を混ぜ合わせます。 5. マグロを3等分に切ります。 6. 器に3、1の千切り、マグロ、2、1のすりおろしの順に盛り付け、卵黄、小ねぎ、刻みのりをトッピングし、4をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。 . ③『素朴な味わい長芋のとろろごはん』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 1人前ごはん　　　　　　　　　　　　200g 長芋　　　　　　　　　　　　　100g . ----- 合わせ出汁 ----- お湯　　　　　　　　　　　　　50ml みそ　　　　　　　　　　　　　小さじ1 しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ1/2 顆粒和風だし　　　　　　　　　小さじ1/2 . のり（刻み）　　　　　　　　　適量小ねぎ（小口切り飾り用）　　　適量 . 【手順】 1. 長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。 2. 耐熱ボウルに合わせ出汁の材料を入れます。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。 3. 1を入れたボウルに、2を少しずつ加えながら入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 器にごはんを盛って3をかけ、のり、小ねぎを乗せて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。レンジは機種によって加熱時間を調整してください。長芋に出汁を合わせる時、一度に入れると混ざりにくいので、少しずつ入れながらよく混ぜ合わせてください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」11月5日 21時00分