macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月23日 18時06分

餃子の皮アレンジ🥟 「#パリパリ海鮮おこげあんかけ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️シーフードミックスと餃子の皮で簡単おかず！⁠
✔️餃子の皮をパリパリに揚げておこげ風に😊⁠
✔️海鮮の旨味を吸った餃子の皮が、やみつきのおいしさ✨⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：25分⁠
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■材料（2人分)⁠
・餃子の皮：10枚⁠
・豚こま肉：80g⁠
・味付塩こしょう：少々⁠
・シーフードミックス：100g⁠
・うずら卵水煮：5個⁠
・乾燥きくらげ：3g⁠
・にんじん：20g⁠
・チンゲン菜：100g⁠
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. 鶏ガラスープ：鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯、水：250cc⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：小さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ1杯⁠
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯⁠
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・豚こま肉は味付塩こしょうで下味をつけます。⁠
・にんじんは短冊切りにします。 ⁠
・チンゲン菜は茎は2〜3cm幅に、葉は食べやすい大きさに切ります。⁠
・きくらげはぬるま湯で戻し、ひと口大に切ります。⁠
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■作り方⁠
①フライパンにサラダ油を深さ2cm程入れて170℃に熱し、餃子の皮をきつね色になるまで揚げ、油をきってお皿にうつします。※同じ作業を繰り返します。⁠
②①のフライパンをきれいにし、しょうがと豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、シーフードミックス、にんじん、チンゲン菜の茎、きくらげを炒め、うずらの卵、チンゲンサイの葉を加えて炒め合わせます。⁠
③全体に油が回ったら、(a)の材料を加えて2〜3分弱中火で煮ます。⁠
④弱火にして水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ完成です。①にたっぷりかけて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・お好みの具材を使ってアレンジしてみてくださいね。⁠
・今回は餃子の皮を使用しましたが、春巻きやワンタンの皮でも代用可能です。⁠
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