"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 12月9日 22時38分

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【季音(キノン)】
📍神奈川 鎌倉

薪火を用いて、湘南の食材を華麗に調理する鎌倉のレストラン。場所は、JR鎌倉駅から徒歩5分ほど。
シェフは、レフェルヴェソンスやエスキス、米・サンフランシスコのSaisonといった名店でご経験されたという実力派。さらにSaisonでは、日本人として初めて雇用されたそうです！錚々たるご経歴！
スペシャリテのウニトーストは、是非試して頂きたい美味しさ。日本人に合うようにシェフオリジナルバージョンで提供してくれます。東京で食べたら数万円しそうですが、コース一本8,200円というリーズナブルさが嬉しい！薪火での調理をカウンター越しに見られるのもなんとも目にも楽しいです。
2019年オープンの新店舗ですが、話題になってきているので、早めのご訪問をおすすめします！

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