"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 12月6日 18時55分

【テリヤキスト・大木淳夫さんのコメント】

一品ごとにシェフの発想が「暴走」していって、最初はハラハラドキドキするのですが、これが皆、驚きの着地をしていって、未知の美味しさに出会えます。

毎日のようにメニューは変わるのに、「試作はしません」と笑顔で語るシェフ。

まるで客は実験台のようですが、それもいいじゃないか！と思わせてくれる魅力があります。

そんなわけで料理の説明をするのも意味がないのでしませんが、ぜひ新しい料理が構築されていく瞬間を目の前で楽しみ、贅沢な時間を堪能してください。

​⁠ #アモルファス
#赤坂グルメ
#イノベーティブ

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