青山有紀さんのインスタグラム写真 - (青山有紀Instagram)「参鶏湯セットの発送を致しました。とても良い漢方薬なので、ぜひとも骨付き鶏もも肉ぶつ切りか丸一羽使ってください。手羽先や手羽元でも出来ますが、本当に滋味深く美味しい参鶏湯を味わえるのは骨付きもも肉です😋 鍋はお持ちならストウブやル・クルーゼなどがおすすめ。土鍋でももちろん美味しくできますよ！クリアで上品なスープに仕上がるので、しっかりコクのある少し白濁したスープに仕上げるときは菜箸を穴に刺して塞いでください。吹きこぼれには注意してくださいね。アクを丁寧に持っていただくとさらに美味しくなります。最後に味見してお好みでお塩を足したり少し水を足したり（煮詰まりすぎた時）、して味を調えてください。塩は必ず天然塩でお願いします🙏 お皿に塩を置き、鶏肉につけて食べても美味です！無農薬なつめは大ぶりを4つ入れているので多いようなら２つくらいにして、残りは疲れてる時にそのまま食べてください❤️ 次の京赤地鶏付き参鶏湯セットは22日着と26日着を予定しています。追ってお知らせしますね！どうか#青家の参鶏湯セットを存分に楽しんでいただけますように❤️ #薬膳 #青山有紀」12月12日 17時31分