Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 12月14日 07時05分

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【#レシピ 】ーーーーーーーーーー
♡衣ザクザク♡フライドチキン♡
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おはようございます(*^^*)

今日はクリスマスにもおすすめの
\フライドチキン/のご紹介です♩

フライドチキンといえば
沢山のスパイスが必要•••
だけどうちにはないので😂
あるものだけで作りましたよ〜♩
漬け込みなしですぐできて
衣はザックザクに仕上がります♡

今回は手羽元を使用しましたが
もも肉やむね肉で作ってもOK！
クリスマスメニューにぴったりなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)



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【作りやすい量】
手羽元...8〜10本
●卵...1個
●薄力粉...大6
●醤油・みりん...各大1.5
●塩...小1/2
●カレー粉...小1/8
片栗粉・サラダ油...各適量

1.手羽元は骨に沿って2本(深く)切り込みを入れる。
2.ボウルに●を入れてよく混ぜ、1を加えてからめ、1本ずつしっかり片栗粉をまぶす。
3.フライパンに2cmの油を入れて中火で熱し、2を入れ、返しながら8〜10分程揚げ焼きにする。
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《ポイント》
♦︎手羽元は深く切り込みを入れ、身を開くようにすると火が通りやすくなります♩
♦︎衣はたっぷりからめ、片栗粉はしっかりまぶして下さい♩
♦︎油の温度設定ができる場合は170度にして下さい♩
♦︎もも肉やむね肉の場合は揚げ時間を短めにして下さい♩









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