DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月16日 17時00分


いいねが多い!チョコケーキ9選

①<芯の代わりにバナナ!卵焼き器でチョコバウムクーヘン>
■材料 (1本分(12×18㎝の卵焼き器))
・ホットケーキミックス 100g
・卵          2個
・砂糖         大さじ2
・はちみつ       大さじ4
・溶かしバター(無塩) 60g
・牛乳         50cc
・純ココア       20g
・バナナ        1本
・サラダ油       小さじ1
・粉糖         適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、はちみつ、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れてその都度混ぜる
(2)ホットケーキミックス、純ココアを加えて混ぜて生地を作る
(3)卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、薄く生地を流し入れて弱火で加熱する
(4)生地にふつふつと穴が空いてきたら、卵焼き器のサイズに切ったバナナをおいて端から巻いていく
(5)再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返して取り出す
(6)4等分に切る。器に盛り、お好みで粉糖をまぶす

②<口当たりがなめらか♪豆腐のチョコテリーヌ>
■材料 (18cmパウンド型1台分)
・絹豆腐        250g
・ブラックチョコレート 100g
・卵          1個
・砂糖         50g
・牛乳         大さじ2
・薄力粉        30g
・純ココア       20g
仕上げ用
・純ココア       適量
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。
(2)ブラックチョコレートは細かく刻む。豆腐はこし器でこしてボウルに入れ、卵、砂糖の順に加えてその都度混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(3)耐熱容器にブラックチョコレート、牛乳を入れてラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、混ぜて溶かす。(レンジ加熱後にオーブンを160℃に予熱しはじめましょう。)
(4)2に3を加えて混ぜ、薄力粉、純ココアをふるい入れて泡立て器で混ぜる(生地)。
(5)型に生地を流し入れて平らにならす。バットに型をのせ、生地の高さくらいまで熱湯(分量外:適量)を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
(6)純ココアをふって食べやすい大きさに切る。

③<サラダ油で作る!簡単チョコカップケーキ>
■材料 (直径7cmマフィンカップ6個分)
・卵          1個
・砂糖         大さじ3
・牛乳         60cc
・サラダ油       60cc
・ホットケーキミックス 150g
・ミルクチョコレート  100g
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。チョコレート1/2量(50g)を小さく割り入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる(生地)。
(3)カップに生地を等分に入れ、残りのチョコレートを割りながらのせる。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。(竹串をさして生っぽい生地がついて来る場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<卵焼き器で作る!スクエアバナナチョコケーキ>
⑤<ふんわり甘〜い♡ブラックスモアパンケーキ>
⑥<レンジで3分!混ぜるだけレンジチョコケーキ>
⑦<レンジで作る!マーブルチョコケーキ>
⑧<フライパンで作る♪豆腐の蒸しチョコケーキ>
⑨<濃厚な味わい!Wチョコ塩マフィン>
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2020/12/16

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