DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月16日 18時00分

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■透かしてキレイ！ステンドグラスクッキー｜ How to make Stained Glass Cookie
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透けるヒミツはカラフルキャンディー！ステンドグラスクッキーのご紹介です♪
おうち時間が増えるこの時期、クックパー®でスイーツ作りはいかが？溶かしたキャンディーもくっつかずサラッとはがれるので、キレイに仕上がりますよ！
お子様と一緒にデコレーションも楽しめます♪
[Presented by クックパー®]

■材料 (直径5cm 約15枚分)
【クッキー生地】
・バター(食塩不使用) 　　　60g
・砂糖 　　　　　　　　　　40g
・とき卵 　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・薄力粉 　　　　　　　　　　100g
※このほか、クッキー生地のくっつき防止用の打ち粉として、強力粉を使用します。

【ガラス部分: 飴】
・フルーツドロップなど 　　　　　　　　　　40g~50g

■手順
1. 飴は、キッチンバサミなどで3～4mm角に砕く。
2. ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。とき卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜる。
3. ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。ひとまとめにして「サランラップ®」で包み、冷蔵室で1時間以上休ませる。
4. のし板に打ち粉（強力粉:分量外）をふり、「サランラップ®」をはずしたクッキーの生地をめん棒で5mm厚さにのばし、好みの型で抜く。飴を入れる部分も好みの型で抜き、「クックパー®クッキングシート」を敷いた天板に並べる。
5. 180℃に予熱したオーブンで約15分、薄く色づくまで焼く。いったん取り出してあら熱をとり、抜いた穴の部分に砕いた飴を均等に入れる。180℃に予熱したオーブンで4～5分、飴がとけるまで焼く。充分に冷めるまでそのまま置く。
飴は加熱後大変熱くなりますので、火傷にご注意ください。
6. 好みでデコレーションする。

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