macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月17日 21時05分
レンジで簡単🙌「#もやし酸辣湯風スープ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️パパッと10分🙌
✔️レンジで完結!
✔️寒い日に食べたくなる🤤
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
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■材料(1人分)
・もやし:50g
・にんじん:10g
・しめじ:30g
・長ねぎ:1/4本
・卵:1個
・熱湯:200cc
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. 酒:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1/3杯
・a. 酢:小さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯
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<トッピング>
・ラー油:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
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■下ごしらえ
・にんじんは細切り、長ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを切り、ほぐします。
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■作り方
①耐熱容器にもやし、にんじん、長ねぎ、しめじを混ぜ合わせてふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分ほど加熱します。
②別のボウルに卵を溶き、熱湯をゆっくり入れて、レンジ600Wで1分30秒ほど加熱します。
③①、(a) を加え、再度レンジ600Wで1分加熱します。
④水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。
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★MEMO★
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。野菜と卵は別で加熱していだたき後から合わせると、卵がきれいな仕上がりになります。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
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2020/12/17