utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ】紫キャベツと豚ロースの蒸し焼き！こんにちは🙋🏻 今日は紫キャベツのレシピを作ってみました。なかなか使いどころがわからない紫キャベツですが、栄養価は高いので、使う事が多いです。そして味付けはブラックオリーブと白ワインビネガー。赤ワインと合わせると美味しいです！ぜひ作ってみてください！ー✂︎ー ✔️（このレシピのポイント）蓋をしてじっくり蒸し煮にして、キャベツの水分を引き出すのがポイント。ビネガーが中和されます。 ☆使ったフライパンはクリステルのステンレスフライパン24cm。取っ手がとれるので便利ですよ！ ▶︎ @cherryterrace レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿紫キャベツと豚ロースの蒸し焼き（2人分）【材料】豚かたまり肉 500g 紫キャベツ 200g ブラックオリーブ 12粒オリーブオイル大さじ2 A 白ワインビネガー 100ml 塩小さじ1/4程度マスタード小さじ1 黒こしょう小さじ1 〈トッピング〉パセリ　適量【作り方】（1）豚かたまり肉に塩（分量外）を振って5分置き、2cm幅に切る。紫キャベツは厚めの千切りにする。Aを混ぜ合わせる。（2）フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼き、紫キャベツを肉の下に引くように肉を退かしながら入れ、ブラックオリーブ、Aを回しかけて蓋をして10分、中弱火で蒸し焼きにして完成。お皿に盛りつける。＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてください！ ▶︎ @cherryterrace #BetterVegeLife #ベターベジライフ #チェリーテラス #cherryterrace #クリステル #cristel #クリステル鍋 #cristelfrance」12月30日 14時33分