Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 1月15日 05時29分

Hamburguesa Fit de Salmón! Esta es una de mis recetas preferidas en mi libro! Es demasiado deliciosa, puedes comerla así como en la foto o en lugar de pan utilizar hojas de lechuga entera si la quieres baja en carbohidratos. Abajo te dejo los ingredientes y la preparación. Aquí le agregué algunos ingredientes que no están en mi libro.

1 kilo de salmón en trozos.
6 cucharadas de avena.
Tres cucharadas de yogur griego.
2 cucharaditas de mayonesa light.
2 cucharadas de mostaza dijon.
Tres dientes de ajos machacados.
tres tallos de ajo porro previamente picados y salteado en aceite de oliva.
1/3 taza de cebolla picada.

Mete todos los ingredientes en un procesador de alimentos, condimenta con sal y pimienta al gusto, deja que se forme como una pasta con la que puedas hacer unas bolas, se te pega un poco en los dedos pero tienes que poder llegar a esa consistencia, arma las hamburguesas, ponlas en una sartén con un poquito de aceite de oliva, Dora de un lado, cuando puedas voltear hazlo y si quieres ponle una rebanada de queso encima, yo use uno vegano, dependiendo de cómo te gusta el salmón puedes dejarla más o menos tiempo, la idea es que no quede seca sino que la dejes jugosa, término 3/4. Puedes agregarle aguacate a la hamburguesa y queda delicioso, a mí se me olvidó! De salsa utilicé un poquito de una salsa griega que se llama Tazatziki, esa base de yogur y pepino y le queda delicioso!

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