DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月31日 22時00分


インスタで人気!簡単クッキーレシピ9選

①<ホットケーキミックスで簡単♪チョコのせクッキー>
■材料 (15個分)
・板チョコレート    1枚(50g)
・卵          1個
・砂糖         大さじ3
・サラダ油       30g
・ホットケーキミックス 200g
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)チョコレートを15等分に割る。
(3)ボウルに卵を入れて混ぜてほぐし、砂糖、サラダ油を順に加えてその都度混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で表面がなめらかになるまでこね、ひとまとめにする(生地)。
(4)天板にクッキングシートを敷く。生地を15等分にして丸め、中心にチョコレートを等分にのせ、上から指で優しく押し込む。(生地をまとめる際に、ベタつく場合は、手にサラダ油をぬりましょう。)
(5)180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。(焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。)

②<思い立ったらすぐ作れる!マシュマロビスケットクッキー>
■材料 (12個分)
・マシュマロ        6個
・ビスケット(お好みのもの)  12個
■手順
(1)マシュマロは半分に切る。クッキングシートを敷いた天板にマシュマロをのせて、130℃に予熱したオーブンで10分焼く。
(2)マシュマロの真ん中にビスケットを軽く押しながらのせ、120℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱をとる。(粗熱をとるとサクサクな仕上がりに!)

③<材料2つだけ!ロックチョコクッキー>
■材料 (18個分)
・ミルクチョコレート 100g
・薄力粉       40g
■手順
(1)耐熱ボウルにチョコを割り入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し混ぜて溶かす。薄力粉を加えて混ぜて、生地をラップに包んで冷蔵庫で10分程度休ませる。
(2)生地を一口大に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べて。150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

④<簡単かわいい♡ホワイトチョコマシュクッキー>
■材料 (15枚)
・ホットケーキミックス 200g
・ホワイトチョコレート 40g
・ミニマシュマロ    30g
・卵          1個
・サラダ油       大さじ3
・砂糖         大さじ3
■手順
(1)ホワイトチョコレートを細かく刻む。
(2)ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。ボウルにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、ホワイトチョコレート、ミニマシュマロ混ぜて生地を作り、15等分にする。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸め、5mmの厚さにひろげる。
(4)170℃に予熱したオーブンで10分焼く。(出来上がりはすごく柔らかいので冷めてから取り出す。)

⑤<ザクザク食感!お手軽アイスボックスクッキー>
■材料 (25枚分)
・溶かしバター(無塩)  50g
・砂糖        50g
・薄力粉       150g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・牛乳        大さじ2
■手順
(1)ボウルに溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、押し付けるようにしてひとまとめにする。
(2)ラップで包み、20cm程の棒状にし、冷蔵庫で30分おく。(オーブンを170℃に予熱しはじめてください。)
(3)2を5mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(完全に冷めるまで生地を動かさないでください。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥<袋でもみもみ!チョコチップクッキー>
⑦<ホットケーキミックスで作る!ココアの型抜きクッキー>
⑧<トースターで作る!焼きマシュマロのクッキーサンド>
⑨<愛があふれる!ハートの金太郎クッキー>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/1/31

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