アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 2月5日 17時00分
【バレンタインディナーに❤️ステーキのチョコレートソースがけ❤️】
バレンタインにぴったりの、チョコを使ったステーキレシピ🥩
試したくなったらシェアしてね😊
ニンニクやスパイスが効いたソースは、
キリっと辛口の「アサヒスーパードライ」と相性抜群です💡
作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻
2021年3月31日(水)AM10:00まで、「 #アサヒで乾杯 」 投稿キャンペーンを実施中❗
当アカウント( @アサヒビール )ハイライトの「キャンペーン」より詳細をご確認の上、是非ご応募ください🍺
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◆材料(1人分)🍽
・牛ステーキ肉:1枚
・塩:適量
・黒コショウ:適量
・牛脂:少々
・ニンニク(チューブ):小さじ1/2
・★赤ワイン:60ml
・★醤油:大さじ1
・★クミン:少々
・★ナツメグ:少々
・ビターチョコレート:20g
・油:少々
◆作り方🍽
①常温に戻した牛ステーキ肉に、塩と黒コショウを振る
②フライパンに火を付けて温め、牛脂を溶かす
③"①"の塩と黒コショウを振った面を下にして、強火で30秒、弱火で2分焼く
④表面に肉汁が浮いてきたら、裏返して強火で30秒焼いた後、弱火でお好みの焼き加減まで焼く
⑤"④"を皿に取り出す
⑥"④"の肉汁の残ったフライパンに油を熱し、ニンニクを炒める
⑦"⑥"に★を加えて沸騰させ、アルコールを飛ばす
⑧火を止め、ビターチョコレートを混ぜながら溶かす
⑨"⑧"を"⑤"にかける
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2021/2/5