新横浜ラーメン博物館(ramen museum)さんのインスタグラム写真 - (新横浜ラーメン博物館(ramen museum)Instagram)「【ラー博クロニクル Vol.33】ふくちゃんラーメンの卒業に伴い、ご出店していただいたのが、とんこつラーメン発祥の地・久留米で、昭和28年の創業から人気を誇る「大砲ラーメン」😎🍜 出店時のキャッチコピーは「九州ラーメンの重鎮が満を持してラー博に登場。～とんこつラーメンにうるさい九州在住者がNo.1に選ぶ大砲ラーメン～」でした😄 伝説の「呼び戻しスープ」は熟成されたスープに新しいスープを加える技法で、その煮込み時間は半世紀にも上ります。このスープを再現するために特注の釜を持ち込み、なおかつ本店の呼び戻しスープもラー博に持ち込みました😮 【店舗データ】久留米「大砲ラーメン」創業:1953年ラー博出店期間 2009年12月19日～2013年1月14日次回は岡山･笠岡「中華そば坂本」さんです Ramen Museum Chronicle Vol.33 With the graduation of Fuchan Ramen, we were pleased to have the opening of "Taiho Ramen", which has been popular since its establishment in 1953 in Kurume, the birthplace of tonkotsu ramen. The catchphrase at the time of the opening was, "Kyushu Ramen's heavyweight makes a long-awaited appearance at Ramen Museum. ～The catchphrase at the time of its opening was "Kyushu's leading ramen chef makes his debut at the Ramen Museum, and Kyushu residents who are picky about tonkotsu (pork bone) ramen choose it as the No. 1 ramen. The legendary "YOBIMODOSHI soup" is a technique of adding new broth to aged soup, and its simmering time is as long as half a century. In order to recreate this soup, we brought in a custom-made pot, and also brought the soup from the main restaurant to the Ramen Museum. Shop Data Kurume "Taiho Ramen Founded in 1953 Period of Rahaku Dec. 19, 2009 - Jan. 14, 2013 Next time: Chukasoba Sakamoto, Kasaoka, Okayama #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラー写 #ラー活 #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトルール #フードポルノ #麺スタグラマー #ラーメン博物館 #ラー博 #大砲ラーメン #呼び戻しスープ #とんこつラーメン #久留米ラーメン #ラー博クロニクル #ramen #ramenmuseum #ramenlover #ramennoodles #ramenlife #ramenjapan #foodporn #foodie」2月12日 20時54分