PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 2月13日 09時33分

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【手軽に鉄分補給！栄養満点真っ黒ごはん】
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黒い食材を使った真っ黒ごはん。鉄分豊富で貧血対策に良いほか、黒米には活性酸素を取り除く働きがあるのでエイジングケアにも◎
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【材料】（2人分）
・白米...1カップ
・黒米...小さじ1
・昆布...5cm角
・水...2カップ
・ひじき...20g
・塩...小さじ½
・黒ゴマ…大さじ1
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【作り方】
1.白米と黒米は合わせて洗い、水気を切る。
2.昆布を水と一緒にゆでて、沸騰直前で火を止める。炊飯器へ昆布ごと入れて1時間ほどおく。
3.ひじきは熱湯をかけて5分ほどおき、水を切ったら炊飯器へ加える。
4.昆布を取り出しごはんを炊く。
5.フライパンを熱し、塩を2~3分炒って黒ゴマを加え、さらに炒る。
6.炊きあがったごはんに5を振りかけて完成。
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≪ひじきの栄養について≫
貧血予防に欠かせない鉄やミネラルを豊富に含んでいます。亜鉛やカルシウムなども多く含み、妊活中に嬉しい食材です。
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