DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月17日 20時00分


【保存版】口コミ4.5以上クッキー8選!
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①<サクサクかわいい♪絞り出しクッキーサンド>
■材料 (15個分)
・無塩バター      50g
・砂糖         大さじ3
・溶き卵        1/2個分
・ホワイトチョコレート 60g
☆粉類
・薄力粉        70g
・純ココア       大さじ2
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。
(2)ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
(3)☆をふるって加え、切るように混ぜる。口金を付けた絞り袋に入れる。(生地がゆるい場合は薄力粉を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、3をのの字になるように絞り出す。
(5)170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。(必ずしっかり冷めてから天板から取り出してください。)
(6)ホワイトチョコレートを小さく割る。
(7)耐熱容器にホワイトチョコレートを2/3量入れ、600Wのレンジで40〜50秒加熱する。残りのホワイトチョコレート(1/3量)を加えて混ぜ溶かす。
(8)5の裏に7をのせ、はさむ。

②<お手軽おやつ♪ザクザクナッツチョコクッキー>
■材料 (20枚分)
・ミルクチョコレート  30g
・ミックスナッツ[無塩] 30g
・薄力粉        150g
・純ココア       大さじ2
・砂糖         60g
・溶かしバター(無塩) 60g
・牛乳         大さじ2
・卵黄         1個分
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ポリ袋にチョコレート、ミックスナッツを入れ、めん棒などで砕く。
(3)薄力粉、純ココア、砂糖を加え、よくふって混ぜる。溶かしバター、牛乳、卵黄を加え、全体になじむまでよくもむ(生地)。(生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を加えて調整してください。逆にベタベタとまとまらない場合は、薄力粉を加えて調整してください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を20等分にして丸めてのせ、3mm厚さになるように押し広げる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

③<さくさくいい香り♪紅茶クッキー>
■材料 (20個分)
・無塩バター       80g
・砂糖          40g
・卵黄          1個分
・紅茶[茶葉]ティーバッグ 2個
・薄力粉         120g
・ベーキングパウダー   小さじ1/4
■手順
(1)《下準備》バターを常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。
(2)ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄、紅茶の茶葉を順に加えてその都度混ぜる。
(3)薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。
(4)3をラップに包み棒状にして冷蔵庫で1時間程、包丁で切れる硬さになるまで冷やす。ラップをはがして5mm厚さに切る。
(5)天板にクッキングシートを敷き、4を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

④<しっとり優しい甘さ♪さつまいもの絞り出しクッキー>
■材料 (2人分)
・さつまいも   80g
・無塩バター   40g
・粉砂糖     40g
・卵黄      1個
・薄力粉     50g
■手順
(1)さつまいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
(2)耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(3)熱いうちにつぶし、バター、粉砂糖を加え混ぜて裏ごしする。(オーブンは170℃に予熱し始めましょう。)
(4)卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
(5)星型の口金を入れた絞り袋に4を入れ丸くしぼり、�170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<シンプルな材料で!チョコクッキー>
⑥<材料2つで簡単♡マシュマロナッツクッキー>
⑦<ザクザク食感♪オートミールクッキー>
⑧<ザクザク食感!お手軽アイスボックスクッキー>

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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/17

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