DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月21日 17時01分


給料日前の救世主!もやし1袋使い切り8選

給料日前に大活躍のもやし♪
しかし足が早いのも悩みどころ、、
そんなお悩みが解決できる1袋使い切りレシピをご紹介します!

①<簡単!やみつきの味♪鶏むね肉のレバニラ風もやし炒め>
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・もやし     1袋
・ニラ      1/2束
・塩こしょう   少々
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉     大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油     大さじ2
☆調味料
・酒       大さじ1
・砂糖      小さじ1
・しょうゆ    大さじ1と1/2
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。
(2)鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ボウルに入れて、塩こしょう、おろししょうがを加えてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。
(3)フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、もやし、ニラを入れてさっと油が回るまで炒めて取り出す。
(4)フライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら☆を加え、とろみがつくまで炒める。もやし、ニラを戻し入れて混ぜながらさっと炒める。

②<レンジでスピードおかず!豚もやしのねぎ生姜だれ>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・もやし     1袋
・塩こしょう   適量
・酒       大さじ3
・ラー油     大さじ1
☆ねぎ生姜だれ
・ねぎ      1/2本
・おろししょうが 小さじ1/2
・ポン酢     大さじ5
・ごま油     大さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は10cm幅に切る。
(3)耐熱皿にもやし(半量)、豚肉(半量)を重ね入れ、さらにもやし、豚肉の順に重ねる。酒、塩こしょうを全体にふりかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで7分肉に火が通るまで加熱する。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。器に3を盛り、ねぎ生姜だれ、ラー油をかける。

③<とろたま!シャキシャキ!もやしの卵あんかけ>
■材料 (2人分)
・卵      3個
・もやし    1袋
・細ねぎ(刻み)  大さじ1
・ごま油    大さじ2
☆あん
・酒      大さじ1
・砂糖     小さじ1/2
・しょうゆ   大さじ1
・こしょう   少々
・中華顆粒だし 小さじ1
・片栗粉    大さじ1/2
・ごま油    大さじ1
・水      200cc
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
(2)鍋に☆を入れて混ぜて熱し、とろみが出るまでかき混ぜながら弱火で煮る(あん)。
(3)フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて熱し、もやしを入れてさっと中火で炒め、取り出す。
(4)3のフライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、卵液を入れてほぐしながら半熟になる程度に炒める。
(5)器にもやしを盛り、4の卵をのせ、あんをかけて細ねぎをちらす。

④<簡単に作れる!ニラともやしのピリ辛中華和え>
■材料 (2人分)
・ニラ       1/2束
・もやし      1袋(200g)
☆調味料
・しょうゆ     大さじ1/2
・豆板醤      小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油      大さじ1
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)耐熱容器にもやし、ニラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、ニラを加えてあえる。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<シャキシャキ食感が絶品♪もやしのチンジャオロースー>
⑥<ボリュームアップ!もやしの肉味噌マヨ丼>
⑦<レンジでシャキッと!もやしと水菜のごまサラダ>
⑧<シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/21

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