エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「時産・簡単・おいしい！「自家製ミールキット」 . 今日は、食材を事前に下ごしらえした「自家製ミールキット」のご紹介です♪ お肉や魚を調味料に漬け込んでから冷凍する「下味冷凍」にすると、2～3週間保存が可能！使いたい時にはほぐして焼くだけ。好みの野菜を組み合わせれば、バリエーションも広がりますよ(*^_^*) . お休みの日にまとめて作っておけば、忙しい日のごはん作りを助けてくれます♪ . 特売のお肉が手に入ったときなどに、ぜひチャレンジしてみてください＾＾ . ●下味冷凍ミールキット　牛肉とピーマンの炒めもの＜材料 2人分＞［下味冷凍ミールキットの材料］牛薄切り肉(一口大) 150g ピーマン(緑、赤) 各1個エバラプルコギのたれ大さじ3 ［調理時］サラダ油適量 . ＜作り方＞［下味冷凍ミールキットの作り方］【1】ピーマンは横に細切りにして、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ります。【2】ジッパー付きのポリエチレン袋に牛肉と「プルコギのたれ」を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならします。(※できるだけ薄く広げるようにしてください) 【3】袋の上部にピーマンを入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。(※野菜はなるべく下味にふれないようにしてください) ※下味冷凍ミールキットは、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。［調理方法］【1】『下味冷凍ミールキット』は、凍ったまま軽くほぐします。【2】フライパンに油を熱し、【1】を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、火が通ったら、できあがりです。 . ※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。 ※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1～2)を加えて蒸し焼きにしてください。 ※肉は下味をつけて冷凍することで、冷凍時の乾燥や冷凍焼けによる味や食感の変化を抑えることができます。 ※野菜は下味をつけずに冷凍することで、調理後の食感や彩りがよくなります。 ※下味冷凍ミールキットは、このレシピの食材の他にもキャベツ・大根・ピーマン・たまねぎ・長ねぎ・きのこ類など、生のまま冷凍保存できる野菜を活用できます。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #手作りごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #今日のごはん #献立 #夜ごはん #お手軽レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #ミールキット #自家製ミールキット #牛肉 #薄切り肉 #牛薄切り肉 #ピーマン #炒め物 #炒めもの #プルコギのたれ #デリスタグラム #instafood #foodstagram #おうちでできること」2月26日 19時00分