安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「夏〜のテーブルと、トンネルくぐりのオンナ⁉️ お早うございます‼️ 今朝も厚い雲に覆われた東京の空。いつ雨が落ちてもおかしくない様子。朝ンポのタイミングが難しいな。そんなはっきりしないお天気ですが、昨晩はザ・夏〜‼のテーブルに。茹でたて空豆(枝豆の代わり)、鰹のお刺身に、たっぷりの生姜。烏賊のお造りも生姜醤油で。ルビートマトはチリパウダーやコリアンダーで、メキシカン風にしてあります。アンティークの鉢に入っているのは、干鱈のアテです。干鱈を焼いてから、たっぷりのお湯で塩抜きをして、お酒とみりん、ほんの少しのお醤油と旨味調味料で漬け込んだものです。私が子供の頃から母が作っていたおつまみです。これ私の大好物なんです。干鱈が売っていたらまとめ買い（笑）時間のある時に作っておきます。メインは手羽中の塩胡椒焼き。万願寺唐辛子と一緒にグリルで焼きました。(完成品写真撮るのを忘れました！) そんな気持ちだけは夏〜！の食卓でした。手羽中焼きは、塩胡椒をきつめにしてこんがりと焼くだけですが、簡単なのにホントに絶品です。万願寺やシシトウと一緒に焼いて食べると、ベストマッチです。そして、昨日悲しそうに幼稚園に行ったヒトは、トンネルくぐりで大張り切り‼️ 楽しそうでなによりでした（笑）さっ本日もあれこれやや小走りな日、行動開始です。本日もみなさまにとって、気持ちだけは爽快な一日になりますように! 本日もよろしくお願い致します‼️ #夏のテーブル #鰹 #烏賊 #ルビートマト #手羽中の塩胡椒焼き #フレンチブルドッグ #安藤優子」6月9日 6時34分