安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「忍び寄るリン⁉️ と、昨晩は黒酢油淋鶏！お早うございます‼️ ご心配をいただいているリンですが、食欲も戻ってきて、朝ンポもカイチヨーそのものです。が、リンはおともだちを見つけると、なぜか忍び足に（笑）今朝もいつも会うおともだちに忍び夜。ね、反対にびっくりさせちゃうから、普通に近づいて欲しいのですが（笑）さて、昨晩はリンのカイロプラクティック治療や病院のハシゴで、やや遅めの夕食になりました。鶏のもも肉で、黒酢の油淋鶏風。鶏もも肉にはごく薄く米粉をまぶして、揚げ焼きに。油淋鶏ソースは、ネギの荒みじんたっぷりをおろしニンニクと生姜で炒めて、塩胡椒、仕上げに黒酢とお醤油少々で仕上げました。油淋鶏は黒酢で仕上げると夏向きになる気がします。添えたのは、小松菜をニンニクで蒸し焼きにしたものです。そのほかは、お漬物の少し酸っぱくなった古漬けを千切りにして、生姜と胡麻油で和えた物。　これってお酒のアテにもご飯にもよく会いますよね。ネギトロ、枝豆、旦那メシのハンバーグ目玉焼きのっけ。綺麗に目玉焼きが出来ていたので感心しました。ご馳走さまでした！さて、本日も気温ぐんぐんの東京です。リンはご飯を完食して早くも昼寝モード(早すぎないか⁉️) 私は本日もヤルコトてんこ盛りなので、少しずつ片付けていきます(決意！) みなさまにとって本日も心に爽やかな風の吹く良き一日でありますように！本日もよろしくお願い致します‼️ #黒酢の油淋鶏 #忍び寄るリン #フレンチブルドッグ #安藤優子」7月25日 10時15分