ごはんですよさんのインスタグラム写真 - (ごはんですよInstagram)「《とんかつ栄ちゃん》 . ① あつあつの一番右(三ロで食べる) コクと甘みがお米のような味わい。脂身の弾け方が異常。今回はLYB豚ちゃんや彩の国黒豚ちゃんみたいな衣の香ばしさは特に感じず糖度が主張しすぎないいつもの衣の印象。どちらも好き . ② あつあつの一番左(五口で食べる) そのまま三ロ・塩二ロで。肉汁を多く含んだジューシーさに軽く塩をつけるだけで別物と化する。塩おにぎりみたいだった。最高。 . ③ 右から二番目(四口で食べる) 塩で。部分に筋あり。筋が集まった此処も噛む度にに溢れ出す旨みがたまらなく好き。ラストニロの脂身部分はまだ弾けてた。 . ④ 真ん中(六口で食べる) ソースで。どちらのソースも合うがご飯のような豚ちゃんだから指激強めのからしソースが相性◎。热身 × 塩：91点・脂身 × 塩：94点赤身 × ソース：89点・脂身ソース：91点赤身 × 脂身 × からしソース= 94点総評塩：93点・ソース：93点 . ⑤ 左から二番目(六口で食べる) 落ち着いた顔もまた素敵、からしソースが止まらない。 . ⑥、⑦かとう丼(〆をゆっくり) からレソースの美味しさに目覚めた。かとう丼にたっぷりからしソースをかけて頂く。あっさりした高みの豚ちゃんこんなにも合うとは驚き。 3年間も試さなかった自分が憎い。 . 《総評》更なる進化を遂げたパーフェクト豚ちゃん。赤身と脂身の違いの面白さが分かりやすく頼りになる旨みの安定感と強さもある。からしソースで食べるのがおすすめ。米の娘豚ちゃんは飼料米・とうもろこし・ホエイを与えて育て。豚から排泄する堆肥で再び飼料米を作り循環式農業を確立する働きを実践するといった食肉作りをしている。 . 2022.1 ・阿波の金時豚・雪乃嬢・彩の国黒豚・ワイン豚 2022.2 ・つがる豚・京丹波ぽーくBASIC ・むさし麦豚 2022.3 ・アベル黒豚・幻豚Honey Babe 2022.4 ・純粋サドルバック・くちどけ加藤ポーク・LYB豚・彩の国黒豚カツカレー 2022.5 ・やごろう豚黒豚・南ぬ豚・シュヴェービッシュどろぶた 2022.6 ・結旨豚・十勝ロイヤルマンガリッツァ 2022.7 ・かごしま黒豚さつま・彩の国黒豚・藏尾ポーク・LYB豚 2022.8 ・うつくしまエゴマ豚・米の娘豚 #とんかつ栄ちゃん#西船橋#船橋#千葉#とんかつ#リブロース#銘柄豚#山形県産#米の娘豚#ロースかつ#とんかつ定食#ロースかつ定食#脂#最高#大好きなお店#船橋グルメ#船橋ランチ#千葉ランチ#千葉グルメ #とんかつ栄ちゃん好きと繋がりたい #かとう食い#かとうですよ」11月3日 18時59分