ごはんですよのインスタグラム(pakupakumeshi) - 11月5日 19時32分

《Bakery Kuu》
【 @bakery__kuu 】

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大好きなゴリゴリがたくさんあるお気に入りのパン屋さんの一つ。

とにかくゴリゴリしたかったこの日。

1にゴリ。
2にゴリゴリ。
3にゴリゴリゴリ。
4にゴリゴリゴリゴリ。
5にゴリゴリゴリゴリゴリ。

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■ 香ばちーず【☆4.2】

とんでもなく美味しかった。

皮は見た目通りざっくり厚め。
ガリガリ至福食感。

中はしっとりふわあ。
チーズの香り・カシューナッツの食感・ハーブのアクセントそれぞれ個性の主張がすごくかっこいい。

戦隊ヒーローよりも断然かっこよかった。

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チーズの旨みに虜にされて、カシューナッツの食感から抜け出せなくて、ハーブの香りに溺れる。

かとうはこの子を陰で『swamp』(沼)と呼ぶことにした。

一回食べたら食べ終わるまで抜け出せないから。

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■ もっちりとうもろこし【☆4.1】

小麦粉だけじゃなくて野菜の活かし方もすごかった。

とうもろこしがリュスティック生地と合わさることで野菜単体とは違った甘さが生まれてた。

もちもちリュスティックが美味しいのはもちろん、とうもろこしのポテンシャルがいいんだろうなあ。

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シンプルを最大に活かしたこの夏に一番感動したパン。

来年も是非ともやってほしい。

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■ 五香粉とチョコレートのマリアージュ【☆4.0】

チョコ・３種類のナッツ・五香粉・オレンジピール。そしてゴリゴリ。
大好きな要素しかないパン。

持ったらずっしりした嬉しい重量感。にまにま。
断面を見たらチョコ色にゴロゴロナッツたち。にまにまにま。

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食べたら真顔になった。
想像してた以上に洗練された美味しさだったから。

美味しいものをたくさん詰め込んであるけど甘さと食感が楽しい分かりやすいパン。のはずなのに。

食べる度に食感と甘さが若干違うのが面白い。

それに伴って五香粉のスパイス感ある香りにオレンジピールのちょっとした酸味。

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食べたら止まらなかった。
ちなみにKuuさんのスペシャリテなんだって。

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どれもサイズ大きいパンだから2,3日かけて食べようと思ってたのに買ったその日のうちに全部食べちゃったよ。

あんまりにも美味しすぎる。

美味しいものって歯止めきかなくなるよね。

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Kuuさんのアイディアと進化がこれからも目が離せないや。

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