樋渡大輝のインスタグラム(hiwa0817) - 2月16日 18時05分
【独メシ〜30歳独身生活に彩りを〜】
独メシNo.20
具沢山アラビアータ
〈下準備〉
①鶏もも肉を一口大に切ってお皿にまとめておく
②玉ねぎをみじん切りにしてお皿にまとめておく
③しいたけを薄切りにしてお皿にまとめておく
④にんにくをみじん切りにしてお皿にまとめておく
⑤ 赤唐辛子を輪切りにして種を取り除く(種も使う)
〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと赤唐辛子(種も)を入れて中火で炒めて油に香りをつける
② 香りがついてきたら玉ねぎを入れ3分ほど炒める
③次にしいたけを入れ混ぜながら2分ほど炒める
④ しいたけの香りが広がってきたら鶏もも肉を入れ、色が変わるまで炒める
⑤トマト缶を入れ一度強火にしてグツグツいってきたら4〜5分弱火で煮る
⑥ 塩、うま味調味料、再度オリーブオイルを一回し入れ味を調整する
⑦パスタを茹でたらお皿にもりつけ、ソースをかけ、あえる
⑧ 軽くブラックペッパーをふりかけたら完成!
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2023/2/16