山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 3月23日 20時38分

ふわふわ&モチっとした食感で美味‼️
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【超熟フォカッチャフレンチトースト】
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先日、Pascoさんの座談会に参加しまして。
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パスコの公式サポーターズクラブ会員の方から抽選で10人を2回に分け、超熟フォカッチャやランチについてオンライン語りあうというもの。
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始まる前は、初対面の人とランチの話…しかもオンラインって、どうやって盛り上がんねん…と思ってたんですけど
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コレが2回とも盛り上がってめっちゃ楽しくて、あっという間の1時間でびっくりしました。5人っていう人数が絶妙に全員話しやすくて良かったです。(20人やったら突然みんな口をつぐむ気がする)
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座談会で話題に出たオススメのフォカッチャの食べ方の1つがこれです。@yumima14 さんが教えて下さったフレンチトースト。
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この発想なかったわ…
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「食パンで作るのと食感が違ってモチモチしてすごく美味しい‼️」とのことで作ってみたらほんまに美味しかったです✨
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封開けたまま置いててちょっとパサついてしまったフォカッチャ、冷凍してるフォカッチャがある方、是非作ってみてください。
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封開けたまま置いてパサついたフォカッチャがある方って何。おらんわ。
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材料(作りやすい量)
・超熟フォカッチャ…3個
A卵…1個
A牛乳…100ml
A砂糖…大さじ2 ※ハチミツなどかける予定がある方は大さじ1でも
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①Aは混ぜ合わせる。深さがある耐熱皿にフォカッチャを1個入れ、Aの1/3量をかけ、フォークでズサズサ穴を開けて5〜10分ほど浸す。
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②そのままラップなしでレンジで50秒チン、裏返してまた50秒チンし、卵液がほぼなくなったら残りも同様にし、サラダ油かバターをひいたフライパンに並べる。蓋をして両面こんがりするまで弱火でじっくり焼く。
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完成‼️
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★レンジにかけると浸す時間が短縮できますが、面倒なら長いこと浸しておくだけでもいいです。
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★これはまだフォカッチャの食感残ってる中心まで完全には浸ってないバージョンですが、もっと染みたのが好みの方はパン2個にしてひたすら浸しても良いと思います。

追記です！やはりご本人は一晩浸してました‼️厚みがあって中までなかなか染みないので時間あれば浸し続けてみてください！
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★他にもパスコさんのサイトで毎月新たなフォカッチャレシピを投稿してます。
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▶︎超熟フォカッチャ　山本ゆり
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で検索したら出てくるのでもし良かったら！
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座談会でフォカッチャやランチにまつわる質問募集したんですが、回答がパスコのサイトに掲載されてます。ストーリーズもしくはブログ(プロフィール欄のURL)でリンク貼ってるんでもし良かったら見て下さい✨
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(9枚目、軽い気持ちで聞いたのに質問より遥かに長文で熱く返してきて怖い)
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