maiのインスタグラム(michoumama) - 4月6日 19時25分

2023年4月6日

🎶天然生活3月号に掲載の
　　レシピについて訂正とお詫び🎶

「ふんわり軽いガトーショコラ」
こちらの詳細温度の記載が
ありませんでした。

電気オーブンで
予熱 200℃
焼成 170℃ 28分ほど

また私のリンナイガスオーブンでは
予熱160℃
焼成　160℃25分

です。

焼き上がったら
軽くショックを与え(型ごと10cmくらい上から落として)型から出してケーキクーラーにのせて冷まします。

表面を凹ませなくない場合は、
ジェノワーズのように
焼き立てをひっくり返して
後で元に戻します。

ジャムが貼り付かないよう
オーブンペーパー などを敷いて
ひっくり返し、
粗熱が取れたら元に戻すと良いです。

細かな点は加筆すると
キリがないですが
必要な部分が書かれていなかったことは、
とても申し訳なく思い反省しています。

何度も確認したのですが、
抜けてしまってました。

200℃のまま焼いてしまった方、
大変申し訳ありませんでした。

そしてその他のレシピも含め、
作って下さった皆さま、
とてもとても嬉しく思います。
ありがとうございます。

#天然生活
#お菓子レシピ
#お菓子教室
#ミルガトー

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