DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月14日 18時00分

《卵焼き器で作る！キャベツのめんたい角つくね》
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■分量（2人分）
鶏ひき肉 200g
明太子 2本(80g)
キャベツ 3枚(120g)
サラダ油 小さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆めんたいソース
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
★肉だね調味料
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1

■手順
1. キャベツは千切りにする。
2. 明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
3. ボウルに明太子半量、☆を入れて混ぜる(めんたいソース)。
4. ポリ袋に鶏ひき肉、残りの明太子、キャベツ、★を入れて粘りが出て、キャベツがなじむまでもむ(肉だね)。
5. 卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿を
かぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱火で5〜6分焼く。
6. 食べやすい大きさに切って器に盛り、めんたいソースをかけて細ねぎをちらす。

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