HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 5月2日 21時55分

アトリエでのお昼ごはん。

蒸し野菜、蒸したじゃがいもには、セージとカレンデュラのバターを添えて。新玉と椎茸、茎ブロッコリー、カーボロネロ、ハーブは畑から。

おにぎりはノビルとゆず味噌を少し。

きゅうりのマリネ。きゅうりとディルはドイツでは定番の組み合わせ。チャイブの花が可愛く咲いていたので、チャイの葉と花、フレンチタラゴンも少し。塩、オリーブオイル、リンゴ酢、蜂蜜でさっぱりと。

チャイブの花も食べれます。咲いてから時間が経つと種が出来て固くなるので、その前に。沢山お花集めてお酢に漬けるとピンクのお酢ができます♡

#ハーブごはん#チャイブの花#herva

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