市橋有里のインスタグラム(ariichihashi) - 5月13日 17時07分
【河内晩柑マーマレード】
先日、ギュッと四国の番組で取り上げられ
お土産にといただいた河内晩柑🍊
大事に家まで持って帰り
番組内の食レポでもあったように
まずはフレッシュジュースに。
でも、あまりにいい香りだったので
皮まで余す事なく食べるには!と思い
マーマレードを作ってみました。
皮も程よくしんなりしてw
果実の甘みが増してきたのでお砂糖も控えめに。
さくらんぼジャムなどは作ったことありましたが
マーマレードは初でした。
ほろ苦くてしっかり甘味もあって◎
ジャムはいつも無糖ヨーグルトにかけますが
パンにつけてみたくて🥖
カンパーニュなどの少し茶系のパンによく合います♪
NHKギュッと四国
次回は6月3日土曜日
7:30〜の出演予定です☻
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2023/5/13