DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月20日 17時00分


にんにく使用♪食欲そそるレシピ5選

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①<がっつり満腹!チキンガーリックステーキ>
にんにくの香りが食欲をそそる、チキンガーリックステーキをご紹介です。しょうゆベースのたれでごはんが進む味付け♪鶏肉に切り込みを入れることで、火が通りやすくなり、焼き縮みも防ぎます。簡単にご馳走ができる、リピート間違いなしのレシピです♪
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 300g
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)鶏もも肉は2等分に切り、厚みが均一になるように切り込みを入れる。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
(2)にんにくは薄切りにする。(芯は取り除きましょう。)
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、こんがりとするまで焼いて取り出す。(にんにくは焦げると苦くなるので注意してください。)
(4)同じフライパンに鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して火が通るまで3〜5分焼く。
(5)4に☆を加え、とろみがつくまで煮からめる。器に盛り、3のにんにくをのせる。

動画の詳細が気になる人はアプリで「チキンガーリックステーキ」で検索してみてくださいね♪

②<がっつり食べたい時におすすめ!ガーリックライス>
にんにくが効いた人気のスタミナ飯!牛肉とバターの香りがよく絡み、ビールによく合う誘惑の味です。目玉焼きをのせたり、卵で包んでオムライスにすればさらに大満足の献立に!牛肉の代わりに豚肉や鶏肉を使ってアレンジしても風味が変わって楽しめます。今回はフライパンを使ったレシピですが、ホットプレートを使えば、手軽に鉄板焼きの雰囲気も楽しめます。お好みでブラックペッパーやマジックソルトをかけても♪
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・牛切り落とし肉 200g
・塩こしょう 少々
・にんにく 2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・白いりごま 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・有塩バター 15g
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)牛肉は塩こしょうをふる。
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になるまで加熱し、取り出す。
(4)同じフライパンに牛肉を入れて熱し、肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)ごはん、白いりごまを加えて全体がパラッとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。(ごはんを炊飯器で炊く場合、水分を少なめにすると炒めた時パラパラになりやすくなります。)
(6)器に盛り、細ねぎをちらしてにんにくをのせる。

動画の詳細が気になる人はアプリで「ガーリックライス」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<濃厚でコクうま!鮭のにんにくバター醤油ムニエル>
④<しっかり食べたい時に!にんにく醤油ハンバーグ>
⑤<ガツンと味が決まる!豚肉とマッシュルームのにんにく炒め>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2023/6/20

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