HIMAWARIのインスタグラム(himawari_miyazaki) - 6月22日 20時35分

【醤油に小麦？】

はい、入っています。

グルテンフリーなどの生活をしている方は多いですね。

そして原材料に目を向けるきっかけが
グルテンフリーという方も少なくないかと思います。

醤油の裏を見たら

え！小麦入ってるじゃん！

って？？

醤油の原材料は

大豆
小麦
塩

です。

ニセモノ醤油、
醤油風調味料が

昨今多く出回っているので
改めて原材料を見るととてもシンプルな調味料だということがわかりますね。

この醤油を作る際に使われる

大豆がどんな大豆なのか

小麦はどんな小麦なのか

塩はどんな塩なのか

その辺りまで細かく提示してくれる企業、ブランド、会社は多くはないですが実在はします。

グルテンフリーな生活をする人は
いろんな理由があってそうしているのだとは思いますが

例えば

小麦＝全部悪だ

と決めつけて小麦を徹底的に断っている人は
どんな小麦ならよくて
どんな小麦は良くないのか

というところを学び
そして楽しみながら食を選択すると
心が苦しくならずに食と向き合えると思います。

とはいえ
私はかれこれ8年間
小麦は98%摂らずに生活しています。

2%は何？って言ったらそう。

醤油に含まれる小麦とかです。

グルテンフリーしてます！なんて言ったことは一度もないし
自分をカテゴライズして選択や行動の幅を敢えて狭めることはこれまでもこれからもしないです。

どんな食べ物を選ぶか、
どんな食べ物を食べるのか

それがあなたの全てをあらわします。

You are what you eat.

#醤油
#グルテンフリー
#グルテンフリー醤油
#遺伝子組み換えでない

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する