松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月24日 09時47分
#レシピ有り
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『きゃべつと豚バラのオイレモン蒸し』
熱々をフライパンごと食卓に✨
レモンでさっぱり🍋✨
李錦記 オイスターソースでコク旨👍✨
うま味の染みたキャベツもたっぷりいただけます😊
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆レモン...体の余分な熱を冷ます、口や喉の渇きに、消化不良に、
(調理時間:30分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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豚バラ薄切り肉:約300g
キャベツ:正味約500g
レモン(輪切り):4切れ
(A)李錦記 オイスターソース:大さじ2
(A)レモン汁、砂糖:各大さじ1
(A)李錦記 鶏丸ごとがらスープ・S&Bおろしにんにく:各小さじ1
オリーブオイル:適量
S&Bブラックペッパー(あらびき):適宜
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【下準備】・キャベツは1㎝幅に切る。
・豚バラ薄切り肉は15㎝幅に切る。
・【A】を混ぜる。
【1】フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツを入れる。
【2】キャべツの上に豚肉をぐるりとのせ、【A】をかける。レモン(輪切り)をのせ、中火にかけて蓋をする。
【3】フライパンが熱くなり、ジューっと音がしてきたら弱火にして、約25分火が通るまで蒸し煮にする。
お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。
ポイント
・4人分24㎝のフライパンを使いました、2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。
Nadiaレシピ🆔461102
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2023/6/24