松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月13日 15時44分
#レシピ有り
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
この日は宿泊行事の長男もお弁当だったので2人分です😊
ハニーマスタードレモンマヨチキンとむき海老とアスパラの中華風ケチャップ炒め弁当でした🍱✨
🥢 ハニーマスタードレモンマヨチキン⇨レシピは下、又は写真2〜6枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢 むき海老とアスパラの中華風ケチャップ炒め⇨レシピは下、又は写真7〜10枚目をご覧ください💁🏻♀️
🥢にんじんとコーンのバター醤油焼き
細切りにんじんとコーンをバターで炒め、牡蠣だし醤油で味付けました🥕🌽
🥢紫きゃべつのマリネ
細切り紫きゃべつを、昆布茶、すし酢、オリーブオイルでマリネしました
🥢焼きウインナー
🥢卵焼き
🥢日の丸ご飯
🍙薬膳効果🍱
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用
☆紫キャベツ...食欲増進、デトックス、アンチエイジング効果、眼精疲労に、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
カリカリやみつき!
ハニーマスタードレモンマヨチキン
(調理時間:20分)
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【材料2人分】(4人分の分量はポイント欄に記載しています。)
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鶏もも肉:290g
(A)にんにくすりおろし:小さじ1
(A)塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ2と1/2
(B)レモン汁・マヨネーズ・はちみつ:各大さじ1
(B)粒マスタード:小さじ1
(B)鶏がらスープの素:小さじ1/2
揚げ油:適量
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【1】鶏もも肉はひと口大に切り、【A】を揉み込んでから片栗粉をしっかりとまぶす。
ボウルに【B】を混ぜる。
【2】鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃~170℃に熱し、鶏肉をギュっと握って片栗粉をしっかり付けながら入れ、片面2分、裏返して2分揚げる。180℃に上げ、ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。
【3】こんがりカリッと揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切ってから、【1】のボウルに入れて絡め出来上がり!
むき海老とアスパラの中華風ケチャップ炒め
(調理時間:10分)
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【材料3~4人分】
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むき海老:200g
アスパラ:4~5本(正味80g)
片栗粉:大さじ1
(A)トマトケチャップ:大さじ2
(A)砂糖・酢:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:適量
白いりごま:お好みで
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【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5~10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭いてから片栗粉をまぶす。
アスパラは根元を切ってから4㎝に切る。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し中火でむき海老を焼く。
【2】両面焼けたら、アスパラを加えて炒める。
【3】火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせたら出来上がり!
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2023/6/13