松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月11日 11時03分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『なすと牛こまのとろみ炒め【めんつゆ使用で簡単♪】』
牛肉の旨味がなすにじんわり染み込んで最高🍆✨
ご飯に乗せても美味しいですよ🍚✨✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください)
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牛こま切れ肉:190g
なす:4個・正味360g
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4
(A)砂糖・酢・本みりん:各大さじ1
(A)片栗粉:小さじ2
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
ごま油:大さじ2~3
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は…大さじ6になります。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は…めんつゆ大さじ3に水又は酒(無塩)を大さじ1足してください。
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【下準備】なすは縦半分に切ってから斜め1㎝に切る。
【A】を混ぜる。
【1】フライパンになすを入れて、ごま油を全体に絡めてから中火にかけて炒める。
【2】しんなりしたら、牛こま切れ肉も加えて炒める。
【3】火が通ったら、【A】を再度炒めてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
Nadiaレシピ🆔 462419
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/6/11