松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月25日 13時59分


#レシピ有り⁣
※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️⁣
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この日はおいなりさんと梅ぽん豚こま唐揚げ弁当でした🍱✨⁣

🥢梅ぽん豚こま唐揚げ⇨レシピは下、又は写真2〜4枚目をご覧ください💁🏻‍♀️⁣

🥢おいなりさん⁣
お揚げはめんつゆとみりんで簡単に♪ご飯もすし酢を白ごまを混ぜて作りました✨⁣

🥢きゅうりと新生姜の甘酢漬け⁣
薄く輪切りにしたきゅうりと千切り新生姜を昆布茶、すし酢で漬けて、水気をしっかり絞っています🥒⁣

🥢コーンとウインナーのマヨ炒め⁣
コーンとウインナーをマヨネーズで炒め、塩少々振ってます🌽⁣

🥢卵焼き🥚⁣

🥢プチトマト🍅⁣
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🍙薬膳効果🍱⁣
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。⁣

☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに⁣

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ⁣

☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める⁣

☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用⁣

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進⁣


☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に⁣




『梅ぽん豚こま唐揚げ』⁣

(調理時間:15分)⁣
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【材料1~2人分】(3~4人分の分量はポイント欄に記載しています。)⁣
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豚こま切れ肉:180g⁣

A塩・こしょう:少々⁣
A酒:小さじ2⁣

片栗粉:大さじ3⁣

B梅干し:2個(正味30g)⁣
Bぽん酢:小さじ2~2と1/2⁣
Bはちみつ:大さじ1⁣
B昆布茶:小さじ1/4⁣
B白いりごま:小さじ2⁣

揚げ油:適量⁣
※梅干しは塩分6%のものを使いました。梅干しの塩分によって加える量を調節してください。⁣
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【1】豚肉Aを揉み込んでから片栗粉をまぶす。⁣
梅干しはキッチンバサミで細かく切り、ボウルにBを混ぜておく。⁣

【2】鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃~170℃に熱し、豚肉をギュっと握って入れ、片面2~3分、裏返して2~3分揚げる。180℃~190℃に上げ、ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。⁣

【3】こんがりカリッと揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切る。⁣


【4】Bを混ぜたボウルに入れて和えたら出来上がり!⁣



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2023/6/25

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