印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】チキンのオリーブ煮込み夏に食べたいワンパン料理の最高峰。大好きなスパイス料理、私の自慢のレシピですスパイスが溶け出た肉汁がたまりません… ご飯、パン、ワインとの相性も抜群。材料 (2〜3人分) ・鶏もも肉　1枚(300g) 一口大に切る　・オリーブの塩漬け　15〜20個(50g) 　※グリーンでもOK　・玉ねぎ　　1/4個(50g) 薄スライス　・にんにく　1かけ　みじん切り・しょうが　1かけ　みじん切り　※にんにく、しょうがはチューブ各小さじ1/2でもOK　・レモン汁　大さじ1 ・オリーブオイル　大さじ1 ・食塩　小さじ1/2　・水　100 ml スパイス・クミンパウダー　小さじ1/2 ・コリアンダー　小さじ1/2 ・ターメリック　小さじ1/4 ・ブラックペッパー　小さじ1/4弱・シナモン、ナツメグ　少々（約小さじ1/8）作り方 ①フライパンにオリーブオイルを引いてにんにく、しょうがを30秒ほど炒め香りを立てる ②鶏肉、玉ねぎ、塩を加えて中火で2分ほど炒める ③玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にしてスパイスを加えて1分ほど弱火で炒める ④オリーブ、レモン汁、水を加えふたをして弱火で10分ほど煮る ★肉汁をパンにつけて食べると美味しい…ほんと大好きこれ… ★スパイスの使い方はYouTube『印度カリー子　オリーブ煮』でみてね😎」6月28日 19時35分