macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月11日 20時00分
今夜のおつまみに🍺「#鶏むね肉のチーズ大葉ロール」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️しっとりやわらか💕
✔️レンジで完成🙌
✔️ヘルシーおつまみに🍷
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■調理時間:20分
※下味をつける時間は含みません。
■材料(2人分)
・鶏むね肉:1枚(310g)
・大葉:6枚
・とろけるチーズ:40g
・塩:小さじ1/4杯
・砂糖:小さじ1杯
■下ごしらえ
・大葉の軸は落とします。
■作り方
1. 鶏むね肉は観音開きにし、叩いて伸ばします。両面に砂糖と塩をすり込み、そのまま10分ほどおきます。
2. ①に大葉を全体にのせ、手前にチーズを置き手前から巻きます。ラップで包み、両端を留めて、さらにラップで巻きます。
3. 耐熱皿に入れ、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ600Wで2分加熱します。上下の向きを変え、さらに2分加熱します。
4. そのまま5分ほど置き、余熱で火を通します。食べやすい大きさに切って完成です。
■コツ・ポイント
・破裂防止のため爪楊枝で穴を開けてください。
・余熱で火を通すことでしっとりとした仕上がりになります。
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2023/7/11