ひろこぱんさんのインスタグラム写真 - (ひろこぱんInstagram)「【茄子グラタン】茄子グラタン🍆✨️ おっきな吉川ナスがあったので、やってみたー！ゴロゴロしたり叩いたり😬 ぐにゃぐにゃにして、トマトとチーズをたっぷり忍ばせて【材料】茄子１個トマト１個ディル 1袋モッツァレラチーズ 50g パルメザンチーズ 50g ピザ用チーズ適量塩胡椒適量オリーブオイル適量【作り方】 ①茄子をめん棒で叩いたり、まな板でごろごろと揺すったりして中を柔らかくする ②上部を包丁でカット ③トマトを1cm角、ディルを1cmにカットし、ボウルに入れ、1cm角に切ったモッツァレラとパルメザンも入れ、塩胡椒とオリーブオイルを和える ④③を①の茄子に詰める ⑤中フライパンにクッキングシートを敷き、茄子を入れプレート170度で20分セット ⑥茄子が柔らかくなったら、ピザチーズをかけチーズが溶けるまで加熱 ⑦バーナーがあれば表面を炙るとよい。 #茄子 #吉川なす #トマト #ディル #チーズ #eggplant #tomato #cheese #dil」7月12日 12時57分