奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 7月26日 14時16分
【アイラップでチーズソース】
昨日「冷凍してもくっつかずパラパラ」とご紹介しました冷凍ピザ用チーズを使ったチーズソース。
冷凍のまま、他の容器に入れ替えたりすることなくそのままチン出来るのでめっちゃ楽ちん。
もちろん冷凍してないチーズでも使えますが、まずは
『冷凍した袋のままレンチン出来る』
というアイラップの特徴をお伝えするためにも冷凍ピザ用チーズで作ります。
このソース、ハンバーグの上にかけたり、オムライスにかけたり、蒸し野菜にかけると最高!!
レンチンしたじゃがいもにかけたら激うまです🥔
次男はチーズソースがめっちゃ好きで、びっくりドンキーに行くとフォンデュ風ハンバーグに更にチーズソースをかけるので(カロリー!!!)、家のハンバーグでもチーズソースを作っておくと喜んでくれます。
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アイラップに
✅冷凍ピザ用チーズ100g
✅片栗粉小さじ2
を入れて口を閉じてシャカシャカ。
全体にまぶされたら
✅牛乳100ml
✅バター10g
を加えてもみもみ。
耐熱容器(出来ればすっぽり入るタッパーとかボウル)にアイラップごと入れて、口を開いた状態でレンジ(600w)で3分加熱。
少し熱さが落ち着いたら、布巾やミトンなどの上からとろみが出るまで袋ごとよく揉めば完成!
熱い時はもちろんスプーンなどで混ぜてもOK。
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ソースをかける時はスプーンですくってかけて。
使い切らずに硬くなって来た場合は、口を縛って湯煎、又は牛乳を少し足してレンチン(口を開いて)すれば復活します。
以前、袋の角を切って絞り出そうと思ったら、柔らかいのでとめどなく流れ出て大惨事になった上に(そらそうやろ)器に移さないと再加熱出来なくなったので、袋の角は切らずに使って下さいね。(お前だけや)
チーズソースを鍋や耐熱容器に直接入れて作ると洗う時大変なんだけど、アイラップならその心配は不要なので楽ちんです。
とにかく冷凍したピザ用チーズを袋ごとそのままチンしてソースが作れる、というところがポイント。
レンチンする時は口は閉じないで下さいね👆
ちなみに、最近愛用しすぎてアイラップ専用ケースを買ってしまいましたww
インテリアに馴染むダークグレーを購入したので出しっぱなしにしているので便利ー💕
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2023/7/26