長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 8月27日 07時00分

(レシピ)#スワイプレシピ
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ほろ苦で大人の味♪
#ゴーヤ入り味噌つくねt
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おはようございます♪
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お盆が過ぎましたが
まだまだ暑いですね、、
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家庭菜園などで
きゅうりやトマト、ゴーヤなど
いろいろ育てて
収穫された方も多いと思うんですが
（我が家もトマトやバジルを育てています）
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ゴーヤは、暑さ対策で育ててますー
と言うご家庭も多いのではないでしょうか？
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でもあれ
結構、たくさん出来ますよね💦
そして、食べきれないから
ご近所さんにお裾分けしてみたり。。
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我が家も、ゴーヤなど
お野菜をいただく事もあるのですが
食べきれない時は
新鮮なうちに下処理してから
冷凍保存がオススメですよ😊
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今回も「はやうま冷凍」で
美味しさキープ👍
やっぱり色もキレイで食感もいい♪
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ゴーヤは切ってから
そのまま冷凍でも良いですが
苦味が苦手な場合は
塩揉みやサッと茹でてから🙆‍♀️
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1カ月ほど冷凍保存できますよ👍
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使う時は、使いたい分だけパラパラだして
使っています^ ^
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今回はつくねに混ぜ込んでみました✨
生地は
スプーンでグルグル混ぜるだけなので
とっても簡単♪
ほろ苦で
ビール🍺にも合うと思います！
良かったら作ってみて下さい😊
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「はやうま冷凍 」の
　詳細はこちらから↓
@Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）
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時間：15分
分量：2〜3人分
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(材料)
●ゴーヤ(塩揉み冷凍)…80g
●鶏もも挽き肉…300g
●みそ、酒、片栗粉…各大さじ1
●すりおろししょうが…小さじ1/2
●卵白…1個分
◎しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1.5
◎砂糖…大さじ1
卵黄…1個分
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(準備)ゴーヤは解凍しておく
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(作り方)
❶ボウルに●を入れてスプーンでグルグル混ぜる。◎は合わせておく。
❷フライパンにごま油小さじ2を引いて中火で熱し、①の種をスプーンで落として並べる。
❸焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で４分ほど焼く。
❹焼けたらタレを加えて煮絡め、器に盛り、卵黄を添える。
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📢私が使っている冷蔵庫は
「はやうま冷凍」搭載冷蔵庫
　　　　　　　NR-F659WPX 650L
とても素敵でスタイリッシュな冷蔵庫です^ ^
カラーはミスティスチールグレー
を選ばせて頂きました。
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