ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 9月6日 22時57分
子供が産まれてから家飲みが増えてきたので、さっとできる、おつまみおかずが嬉しいんです^ ^🙋♂️
そんな今日は丸めて焼くだけ!
うまいやつ👍
「えのき入りコロコロひき肉団子」
えのき入れて、かさ増し!
ヘルシーだし、節約にもなる1品。
えのきの旨味あふれる肉団子を丸めて焼き、甘辛味で仕上げています!
詳しいレシピ👇
材料:2人分
豚ひき肉...150g
えのき...1袋(100g)
塩・こしょう...各少々
片栗粉...大さじ1
水...大さじ1
油...大さじ1
【A】
しょうゆ...大さじ1
みりん...大さじ1
砂糖...小さじ2
和風顆粒だし...小さじ1/2
しょうがすりおろし...小さじ1
🐣下準備🐣
えのきをみじん切りにする。
①ボウルにえのき、ひき肉、塩・こしょう、片栗粉、水を入れてよく混ぜる。一口大に丸める。
②フライパンに油をひき、肉団子を入れ、中火で両面色づくまで焼く。弱火にし、蓋をして2分ほど火が入るまで加熱する。
③フライパンに【A】を加え、水分がなくなるまで煮詰め、器に盛る。
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2023/9/6
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