五十嵐ゆかりのインスタグラム(yukari_igarashi) - 9月7日 12時00分
断然肉派な人が魚派になる位、肉好きが喜ぶ魚のおかずなのですが、「焼肉のたれ+ごま油」に漬けるだけで作れます。この簡単さでこの美味しさは嬉しい。
魚の切り身1切れに対して、焼肉のたれ大さじ1強+ごま油少々をもみ込んだらフライパンで焼くか230度のトースターで7分程焼いて完成。
時間があるときは、もみ込んだら20分ほど置くと味が馴染みやすいです。食べた時に味が薄いときは、焼肉のたれをかければ美味しく食べられます。
ブリの切り身を使用しました。生鮭やカジキの切り身で作っても美味しいです🐟
醤油ベースのたれがおすすめです。おろしにんにくや豆板醤など加えても‼︎
魚の臭みが苦手な方は、調味料をもみ込むときにおろし生姜を入れるのがおすすめです。おろしにんにくも合わせて入れると美味しいです。
塩と酒をふって10分ほど置いて水気をふいてから調味料をもみ込むとさらに臭みが気になりにくくなります。
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2023/9/7