松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月16日 16時30分


#レシピ有り ⁣
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️⁣



《むき海老とブロッコリーとゆで卵の旨塩マヨサラダ》🦐🥦🥚✨⁣



定番むき海老とゆで卵とブロッコリーの相性抜群な組み合わせ🫶⁣
旨塩マヨネーズで和えました😊⁣


薬膳効果⁣
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に⁣

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに⁣

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に⁣



(調理時間:10分)⁣
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください💁🏻‍♀️)⁣
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むき海老:200g⁣

ゆで卵:4個⁣

ブロッコリー:1株・正味200g⁣

(A)マヨネーズ:大さじ5⁣
(A)レモン汁・砂糖:各小さじ2⁣
(A)にんにくすりおろし・鶏がらスープの素:各小さじ1⁣
(A)塩:小さじ1/4⁣

粗びき黒胡椒:お好みで⁣
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【下準備】ブロッコリーは小房に切る。茎部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、1㎝の輪切りにする。⁣

むき海老は背ワタのあるものは取る。⁣

【A】を混ぜる。⁣



【1】鍋に水 800㏄、塩 小さじ1(分量外)を入れて火にかけ、煮立ったらブロッコリーを入れて、2分茹で、ザルにあげて粗熱を取ってからキッチンペーパーで水気を拭く。⁣



【2】空いた鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取りキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。⁣



【3】ゆで卵もキッチンペーパーで水気を拭いてからボウルに入れて軽く潰したら、ブロッコリー、むき海老と【A】を入れて和えたら出来上がり!⁣
器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。⁣



Point⁣
ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、9~10分茹でたものを使っています。⁣


Nadiaレシピ🆔 468273⁣
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください⁣
https://oceans-nadia.com/⁣




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2023/9/16

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