utoshのインスタグラム(utosh) - 10月1日 09時53分

【レシピ付き】甘酢ダレの肉詰めピーマン

たっぷりの甘酢ダレで食べるピーマンの肉詰め、作ってみませんか？子どもも大好きピーマンの肉詰めですが、この甘酢ダレで食べるとさらにおいしく作れます。大人も大好きな味になるので、ぜひ作ってみてください！

レシピはこちら↓

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甘酢ダレの肉詰めピーマン（2人分）

【材料】
ピーマン　6個
豚ひき肉　300g

片栗粉　大さじ1
油　大さじ1

A
しょう油　小さじ1
ごま油　小さじ1
塩　ふたつまみ
酒　小さじ1

B
水　150ml
砂糖　大さじ1
しょう油　大さじ3
お酢　大さじ3
ごま油　大さじ1
片栗粉　小さじ1

【作り方】
（1）ピーマンを1cm幅程度の輪切りにして、中の種を取り除く。

（2）ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを全ていれ、粘りがでるまで、よくこねる。

（3）ピーマンに片栗粉をまぶし、中に2のひき肉を詰めていく。（焼くと肉が縮むので多めに詰めておく）

（4）フライパンに油を中火で熱し、3の肉詰めピーマンを両面しっかり焼き、取り出してお皿に盛りつける。

（5）Bの材料をボウルに入れすべて混ぜ合わせ、鍋に入れたら混ぜ合わせながらとろみがつくまで煮立たせ、4にかける。

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