ゆなゆあのインスタグラム(yuna_yua) - 10月6日 21時31分
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【 玄米粉と大豆粉のマキベリースコーン 】
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な
主食スーパーフードである玄米(玄米粉)と
抗酸化作用の高いスーパーフード
マキベリーパウダーを使って甘さ控えめの
高タンパク&グルテンフリースコーンを作りました!
白砂糖不使用&BP不使用で作る
混ぜる⇒形成⇒焼くだけの簡単おやつです🫐🍪
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ゴロゴロブルーベリーと
ココナッツファインがポイント!
チョコチップ等を入れてもGOOD
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◾︎ 1切れ(約30g) カロリー 約60kcal
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今回使用した玄米粉はこちら
@kobatakefarm
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■ 材料 ■ (約6切れ分 )
(生地)
▢ 玄米粉 180g
▢ 大豆粉 20g
▢ 無調整有機豆乳 70g
▢ ヨーグルト 30g
▢ ココナッツオイル 50g
▢ マキベリーパウダー 大さじ1
▢ メープルシロップ 大さじ2
▢ 生ブルーベリー 20g~
(トッピング)
▢ ココナッツファイン 適量
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①(生地)の材料を全てボウルに入れ
よく混ぜ合わせたら、ブルーベリーを入れ、
ゴムベラで押しつけるようにしながら、ひとまとめにする。
② 丸めた生地を上から押さえて平たくし、
円形に整え、包丁やスケッパーで6等分にする。
(生地がひび割れしないようにする)
③ オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、
170℃に余熱したオーブンで15分焼いたら完成!
(焼き終わったらココナッツファインをかける)
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抗酸化作用の高いマキベリーと
タンパク質の豊富な大豆粉おやつで
美味しく元気にアンチエイジングしよう!
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2023/10/6