経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 10月14日 17時21分

包丁不要。お米も炊てなくて良いです。
フライパンひとつで洗い物も最小限に絶品カレーです。

誰でも作れるし、パーティーにも良いし、アレンジもし放題。

ズボラ飯としても良いかも？？

途中で味見をして米がまだ硬ければ、記載時間に囚われず追加で煮てください。

【材料 2人分】
豚挽肉 : 150g
塩 : 小さじ1/2
生米 : 300g
水 : 700ml
カレールウ : 40g
コンソメ : 小さじ1
卵 : 2個
チーズ : お好みで
パセリ : お好みで

【作り方】
①フライパンに油を熱し、豚挽肉 : 150g、塩 : 小さじ1/2を入れ、中火で軽く色づくまで豚挽肉をしっかりほぐしながら炒める。
② 生米 : 300gを①に加え透明になるまで炒め、水 : 700ml、カレールウ : 40g、コンソメ : 小さじ1を加え混ぜ煮立たせる。
③ 煮立ったら蓋をし弱火で15分煮込む。※ここで一度つまみ食いして米がまだ硬ければ追加で5分ほど蓋をして弱火で煮込んでよー。
④ 真ん中をあけて卵を2個いれ、お好みでチーズをばら撒いて蓋をして弱火で5分熱したら完成。

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